コストコで販売している「グレープフルーツ」。その中でも今回はその特別なジャクソングレープフルーツがどのようにして生まれ、どんな魅力を持っているのかをご存知でしょうか？今回は、ジャクソングレープフルーツの誕生秘話から、美味しい食べ方までを詳しくご紹介します！
コストコのグレープフルーツ！ジューシーで爽やかなジャクソングレープフルーツを徹底解剖！
ジャクソングレープフルーツとは？
ジャクソングレープフルーツは、南アフリカ東部のムプマランガ州にあるカリノ地区で発見された、グレープフルーツの突然変異種です。果樹園のFerdi Esselen氏によって偶然発見されたこの品種は、種がほとんどなく、皮が薄いのが特徴です。また、他のグレープフルーツと比較しても、樹が小ぶりで育てやすいことから、栽培が広がりました。
その味わいは、一般的なグレープフルーツに比べて苦味や酸味が少なく、甘くてジューシーな果汁が多いことで高く評価されています。2012年に商品化され、2014年から日本にも輸入が始まりました。まだまだ知名度は低いですが、その食べやすさと日本人好みの味から希少価値が高く、今後さらに注目されることが期待される品種です。
コストコのジャクソングレープフルーツの魅力
1. 食べやすいサイズ
ジャクソングレープフルーツは、1玉が200〜250g前後と、デコポン（しらぬひ）と同程度のサイズで、非常に食べやすいです。見た目の大きさに対しても中身はぎっしり詰まっており、満足感があります。
2. 皮が薄くて剥きやすい
このグレープフルーツの外皮は、一般的なみかんよりは少し硬いかもしれませんが、はっさくよりは簡単に剥くことができます。皮が薄く、手で簡単に剥けるので、内皮ごと楽しむことができます。種もほとんど入っておらず、そのまま食べるのに最適です。
3. 甘くジューシーな味わい
ジャクソングレープフルーツの糖度はおおむね10度前後で、時には12.5度を超えるものもあります。そのため、苦味が少なく、甘さが際立つ美味しさが特徴です。特に夏場には、そのジューシーさが一層際立ち、冷やして食べると最高のリフレッシュメントになります。
ジャクソングレープフルーツの美味しい食べ方
1. そのまま冷やして食べる
一番おすすめの食べ方は、冷蔵庫でしっかり冷やしてからそのまま食べることです。果肉のジューシーさと爽やかな香りをダイレクトに楽しめます。
2. スイーツにして楽しむ
ジャクソングレープフルーツの爽やかな風味を活かしたスイーツはいかがですか？果汁をたっぷり使ったゼリーは、見た目も涼やかで夏にぴったりです。2層にすることで、見た目も味も楽しめます。チーズケーキにトッピングしたり、生地に混ぜ込んだり、ヨーグルトやスムージーに加えたりと、アレンジも自在です。
ジャクソングレープフルーツのゼリー
果汁を使って作るゼリーは、透明感のある見た目が涼やかで、夏のおやつに最適です。2層に分けて作れば、フレッシュな果肉の食感とゼリーのなめらかさを同時に楽しめます。
チーズケーキのトッピング
濃厚なチーズケーキに、爽やかなジャクソングレープフルーツをトッピング。甘さと酸味のバランスが絶妙で、リッチな味わいを引き立てます。
生地に混ぜ込む
ケーキやマフィンの生地にジャクソングレープフルーツの果汁や果肉を混ぜ込むと、しっとりとした食感とフルーティな香りが楽しめます。
ヨーグルトやスムージーに加える
朝食やおやつに、ヨーグルトやスムージーにジャクソングレープフルーツを加えてみてください。酸味がアクセントとなり、爽やかな一品に仕上がります。
ジャムにする
ジャクソングレープフルーツをジャムにして、トーストやパンケーキのアクセントに。程よい甘みと酸味が広がり、シンプルな朝食も特別な一皿になります。
３．カクテルの材料に
ジャクソングレープフルーツのジュースは、カクテルの材料としても活躍します。ジンやウォッカと合わせれば、爽やかな大人のドリンクが完成します。
ぜひ、あなたのアイデアでオリジナルのジャクソングレープフルーツグルメを作ってみてください！
保存方法
1. 常温保存
涼しい場所で保存すれば、1週間ほど持ちますが、湿気を避け、新聞紙に包んでおくと良いでしょう。
2. 冷蔵保存
カットした場合はラップで包んで冷蔵庫に保存し、早めに食べきるのがおすすめです。風味を保つために、なるべく短期間で食べることを心掛けましょう。
まとめ
コストコで手に入るジャクソングレープフルーツは、南アフリカからの珍しい逸品です。その甘さとジューシーさ、そして手軽に食べられるサイズ感が魅力で、夏の暑い日には特におすすめのフルーツです。まだ知名度は高くないですが、ぜひ一度コストコで探してみてください。日本の夏にぴったりの爽やかな味わいを楽しんでみてはいかがでしょうか？